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辣烤翅[3P]

[table=98%][tr][td]
5o4X7O{m #^r]/K1D([!b6z
                        [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]
GPU;TM0Ntj1v               [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  
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\u%BAw@               
-iC-{]5Pb               7HX R(a^-z,s$P
              [font=宋体]原料：[/font]
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,w0e?0]e               6[font=宋体]只鸡翅[/font]!tBr C1ux\)NJ.Q
                4[font=宋体]大勺酱油[/font]VK mm1WH
                1[font=宋体]大勺料酒[/font]-E8i
qs:W,Q/Y o
                2[font=宋体]大勺白糖[/font]
gy'I!g#m.k,U9fm                 3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]l3x$cHx7S \,Uz
                1[font=宋体]大勺白芝麻[/font]{+r2k)LQ
                1[font=宋体]大勺孜然[/font]
B)NNo'^Q6W\3I                 1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]
x#k?x5P5j   [font=宋体]细竹签子适量[/font]
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n \;X3zV;d3a0W'h#oF   [font=宋体]盐和油适量[/font]
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C;D1xg#E,[.y h               
V4K;_ j2Z{,M               
!]UQ)t0i               [font=宋体]小提示：[/font]|Mh"l3C'M(A%b
              7z2j)V Vf#j`ql
              [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]
B(v*K/YA:h$W0t|`               
*k6d+By%O r
W               [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font] wd9Xg.a{.E*{5s
              
"~%Q[nm"C4}S-r               [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  
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              t*T6^a2?6D r
              
W,I [_Bo               [font=宋体]做法：[/font]

BE5\R*^^z/hk               
/P6p fp5z7r               [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font]
hq!]oP]tE_               
%_T:Je8m/AcT2U$W               [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font]
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sSg               [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font] N:q8[!DV.L]2U
I i,A
              
.p2b:zFz(O Rf9J               [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font].X/~/^(k$b#x1PT
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              [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font]
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HPWaWq               [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font] l9K*}
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              [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font]
#s+y%oJ3[!H\2d               [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font]
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0ztaeS8rz#? y               [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font]S1jc8UE&r ]
              caT0GM%i-Z)Vh
[/td]          [/tr]                              [tr]            [td][align=center]              [img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img]
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