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广式萝卜糕

材料：
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tnPwO,?${ 白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）
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（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）

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0n~7y/X4w5WnH0? 准备工作：
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.iE*W8I:T0rZ!|A 1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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ze_"lF;G(? ZZ 如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。M.CzyT.i2n+R;N(O

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2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。
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k4Q:`Mb:f2[6ZP 3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。0o$}0G)K@8\Z'Z

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4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。L1fer} C
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5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。|$RsWi8H
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k Z*~Q"{f-q 5、花生米炒香，碾碎，去衣。 sj9W!z*G
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6、葱、香菜切碎。 r7ndL4h`9IuG$Z)u
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7、姜用皮，用刀拍一下。!G Ri!ez#R
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做法：
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hu!wh}9](YQ 所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。
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rFszBI?'U 然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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G2S"\Qn7iVD"^MG 放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。
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等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。,D#t$T4N w3o,l

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翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。!P0Q,c2p:_GJQ
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3hI4]cg M 隔水蒸45分钟。b,Q'D4r,?{M f

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T vgpi}Y-} 然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。
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刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。
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Z9vJ9D6fO&{}-J 如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！