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秘制香辣鸡脖

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H6m&O9AD 去皮鸡脖若干d+zI9H&H*?
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K0F]Q)Ct2A;p;}k [辅料]vzJ0A?

Z)T;^0JIBnz)A&uc 葱段、姜片，辣椒，大蒜，酱油，白糖，大块腐乳，秘密材料在那里呢？哈哈 ik-j o n-iV
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x#`+L5E:B3Yx"Rc [步骤]：
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K-fr#E 1、将鸡脖洗净；
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{~,C$@yb:AL5n2} 2、冷水下锅焯一下，撇去血沫；-s[ET$p{r

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3、鸡脖捞至另一锅中，加热水至没过鸡脖；
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4、加入葱段、姜片，辣椒，大蒜，大块腐乳一块，中小火炖10-20分钟；
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6F)K9J7j H3r!~ 5、加入适量酱油、白糖；（根据口轻重适当加盐或不加）
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^i4iJr"d`_ 6、大火收汁；0lu"e"O`sg4OjV

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Yo&M;~%G'asLX 7、关火焖5-6分钟；
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8、盛盘；
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9、完活，开吃吧；再弄点二锅头更好。\7S#o2WU?g

s~Z)`w;A1Sm+R 10、没吃够请重复9；JGz;SI mmr]

1[0LcW1L5~^2n 11、整盘吃完如果还没吃够~，先汗一下，再请重复1~9。 ;s7l
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[[i] 本帖最后由 李渊 于 2009-4-23 20:02 编辑 [/i]]

这道菜好，看着就很过瘾，找个时间向楼主学习学习，谢谢！

反正我看着是不敢吃，整条的脖子，盘里还有汤汁，看着怪怪的

干净利落，容易上手，有机会试试，lz，你说的秘制中的秘密武器就是腐乳。:s_2: