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番茄戚风蛋糕[6P]

[size=4]【番茄戚风蛋糕】/li#C0BQFw*w
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^9@xq 【材料】（8寸中空模）
6q#P.o(A]/H,| F 蛋黄55克、色拉油50克、细砂糖40克、盐1/4小勺、番茄果汁80克、番茄糊2小勺、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、蛋白130克、白醋几滴、细砂糖60克、番茄果干30克。
;Y/L5K#MRut[k:[3Ag 注：番茄果汁本身有甜味了，我在上面基础上减了20克糖量；番茄糊用的是梅林罐头装的那种番茄酱，浓稠的，不是番茄沙司。3JzW(p I
【做法】c{e7c5AeJ
1、蛋黄糊部分：蛋黄加细砂糖和盐先搅拌均匀，加入色拉油、番茄果汁、番茄糊拌匀，再加入过筛的粉类以不规则方向轻轻拌成均匀的蛋黄糊备用。
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2、蛋白分次加入细砂糖打发至有小弯勾的九分发，与蛋黄糊分次混合，切拌均匀。$zZ1B8cp
3、再加入切小块沾粉的番茄果干稍拌匀，倒入模具中，以上下火各180度，烤焙30分钟，出炉后立即倒扣，冷却后脱模。
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原材料是做一个8寸中空模的量，被我分在了两个模子里～～
1^)qx*A2@2B%L 一个是7寸中空模
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n)m 一个是14cm的花心中空模
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喜欢，自己还没做过呢。也想学学.楼主支持你一下。