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查看完整版本: 蛋煎鱼片[6P]

jt5272000 2009-6-5 08:56

蛋煎鱼片[6P]

做法:1)超市买来的现成龙利鱼片两条,洗净,擦干水分,每条切三段。上面撒点儿五香粉,我很喜欢鱼肉和五香粉的搭配,所以经常这样做。面粉适量,备用。
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o}WK@ `zN 2)把鱼片放在面粉里,两面薄薄地沾上一层。
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;]4eAE]9E3k*QX 3)鸡蛋一只加盐打散,把蘸了面粉的鱼片放进去,沾匀一层蛋液。W3GwWx%c ^I
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4Ui,C'g;Ww'h_t 4)锅热油少许,把蘸了蛋液的鱼片,用中火煎。%^8J E[#Z(Ue/s c+i4N
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;@0gsu7?'cv 5)鱼片熟并且两面全都煎黄以后,出锅,上面撒点儿芝麻海苔碎和辣椒粉(这步可省,撒不撒调料,根据自己的喜好决定就好了)。
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'I&p1Pjg$lN's&f b5M] 注:1)我只在蛋液里放了点儿盐,因为不想吃太咸的东西。如果口重的话,可提前把鱼片用盐腌一会儿。1l z5u-jY7Oc4f @
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2)不喜欢五香粉的味道的话,可以用黑胡椒粉也成。4E6_0\zST _V
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wohaokabu 2009-6-5 21:28

呵呵不错的菜啊支持支持楼主偶也去买条鱼做做看谢谢了。

feichedang 2009-6-6 14:00

有次在饭店吃过和你这道菜类似的干炸带鱼,确实很好吃

xiaomeng2008 2009-6-6 14:27

不错,很好的营养餐,非常有意思,可是你说的的那个种鱼我这边不好找.

hupulihai 2009-6-6 16:36

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what126126 2009-6-8 10:54

这个菜应该算私房菜,很好作啊,要学一学!

boublewin 2009-6-8 10:58

偶尔吃下煎的也还可以.这道菜做起来好简单哦.适合家庭用餐.
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