查看完整版本: 型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img] IR)F4PC1}"Ei s ?
gw'aK!FbV"E)n
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
d4Da4eoU&w.Zu
_Lf b^ rp        材料：茭白笋(4根，450克)、姜(2片)、葱(1根);d$a?%W4v X@
　　酱汁：蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、高汤(1/3杯)
hXz6^@q,~i.Bo 　　调料：油(3汤匙)、生粉水(1/4杯)、香油(1/2汤匙)
9?7X*A~vHA!k
l2rG1n0|.c`
ib*|ri7c"j6f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]
6{Q7S3u2c ,uC.blO)`
1 茭白笋剥去外皮，切去老根洗净，斜切成薄片。_9kE J UHP#Hq

gKr8GU}3V P.qr [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img]&ffJW,|#Q#D,m
S5]s8Z|]
2 姜去皮洗净，切成末；葱去根洗净，葱白切成末，葱青切成葱花。
qmf"l)a vBHsn
0A%J}(ak5oNP [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]N4u+fFX\y:@
5H{7V0s*[
3 取一空碗，加入2汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/4汤匙白胡椒粉、1/2汤匙白糖和1/3杯高汤，调匀成酱汁。gDo:b(L

S }S_q} I [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img]z6c\3mT%LM

tL y0h
ymN*lc(SA 4 烧热3汤匙油，炒香姜葱末，放入茭白笋开大火拌炒15秒。
?M[RN OzI }9aa
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
7E]-o,["X]#[
GP(G*s!\kT)Cm#b 5 淋入酱汁炒匀煮沸，改小火续煮1分钟。
)ysp]?/m-e/r
g@UdNR-iV [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
K&|%u7^3Kz (t(|4v!^ n]
6 浇入1/4杯生粉水勾芡，淋上1/2汤匙香油，洒入葱花，即可起锅。
'N/l4Vg/CoL7B
OR7J fTh+KE1G5sF
2j1@ VGaG;U 厨神贴士 HqJis-so [$G
PDx/dJKI |_
　　1、茭白笋的营养丰富，可预防便秘及肠道疾病，还可改善肥胖症、高脂血等症状。此外，茭白笋可治疗热病烦渴、酒精中毒、乳汁不通等症。ru_!q^ _9p's
　　2、茭白笋与菠菜、笋类一样，含有较多的草酸，容易和钙结合形成草酸钙，会影响钙的吸收，所以不宜多吃。脾寒虚冷、清滑便泻者也少食为宜。
Tp,f5L|)f 　　3、茭白笋的味道清甜，有股淡淡的甘蔗味，还具有吸味性，烹调时加入高汤焖煮，可使茭白笋味道更鲜美。9ms"I&U]~Z6Y
　　4、挑选茭白笋时，以茭肉肥大、新鲜肉嫩、肉色洁白、带甜味者为最佳，色泽变青的茭白笋已变老，含粗纤维较多，口感较差。
^ K0V;si*Gb-G [/color][/size][/font]

哪里是型男,简直就是白痴啊,茭白切那么厚十五分钟怎么炒得熟?!一看就没做过饭么!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

赶快的学作这道菜，好去泡妞啊，支持一下！