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韩味扇贝

韩味扇贝
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eD3N}D!H D 原料：冷冻扇贝肉，韭菜花~s*wK2HqNy

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配料：葱，姜
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0e5za Z)y,PT_ 调料：韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油,料酒，糖，米醋，白酒（或料酒），淀粉#A3VY!q.X

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]8^&yB'~;nH6x 步骤:4w)~D+r#\`
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#U9n]8pEqw 1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。 hQ{'M kG {

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2，水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。ga&YAr#j:M"B,{
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i7\7Z jC;AY 3，韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）!^k\ E-E\.Im
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4，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。(B6nK)C-H7X@5W+b'K

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5，淀粉加水勾成水淀粉备用。
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7N e@)SppZA 6，油温后，下姜丝炒香。
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7，放入韭菜花翻炒断生。 L4nGpN u/A
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8，把事先焯过水的扇贝倒入。
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~7Rs&FiF!so 9，倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
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10，倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。