Toni7 2009-6-19 17:18
世界上最可爱的猪脸：熏猪脸炒莴笋[1P]
[img]http://g.imagehost.org/0535/401c43f1g6b85c475be32_690.jpg[/img]
NN{L MIp Qqv
ap.s\'] T(Fj ] |3U
;W!InrYe
描述 -->
~ R2pf8hf6m u2|.i8AL
b'J;l O At1Y
这个猪脸绝对是世界上最可爱的，也是独一无二的，它包含着妈妈对我的爱！
K*v7s(W)k-q
"a%q3\3n MS
母爱是最伟大的！母爱是纯洁的！母爱是无私的！母爱是只知道给予而不企求回报的！ DDwZ2Q
{?Pf7w$o+G
纯粮食喂出来的，肉就是比我在市场买的好吃N倍，肥而不腻，特有的那种肉香绝对让你吃了一口还想第二口。。。。
:@"?^1m@6V Yi7d\
Z,Q
E
W9p&?.n
做的时候没有放油，也没有加别的调料，绝对的原汁原味！
HjQ.N/_n:r
!BJ.v Z!T!X:xE+w `O\
用料 -->
j q?K6T`w3_
(m:p;~ R J@
猪头肉 1小块 z)]-S S%ZDV%[ c
^e{\!L|;M
莴笋 1根 4z S(D
`GF3_
5\u} z*xR
莴笋叶子（剩余的）
;x
Sq)\:v
S!A V{F-w1N
剁椒 1/2小碗 rp S.M Z
I4~!P3}5~
V.cJM.n~"]*V
做法 -->
m!` Uw#x{2ZEH
l l ])g;P V(m4lZ
[准备工作]
!j5]"m,s1b
eA
1V1i r]F&P K;BBF
将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用；
9@$F ?:Mn
,Y.]5V(^ c p `)|
莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。
(qB+f#EP
:^[+L h,@;w1^3fi
[制作] 4`k$pI+?&WC
*w)x(p Zt;B
将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明； 1{ ]&M;x&H
#@,Z/A(LX
加入剁椒炒香；
7F,{4[ p8O
9J1MC8p#H*A.C D { }
倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟；
r:H&p:fe3o+w,lM vB*n?
:vva,Zr!A$m T
加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。 {.XZAr\,G6h
Y9O4m
y _[z$j2z#G Q
贴士 -->
4e d4I r g QTJ,Dl
xX ET i(`
猪头肉油比较多所以无须再加油，剁椒里面有蒜末和姜无须再放，猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐；
{ kY:i l9P Q
[!sj w1Kd0Y W?S
之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的，这样可以会更好清洗；
B8y[ @k#k#Ut
F Z E8Y%j
加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香，吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。
F0xh
Pr3L }
TZ&B4bB#y
闲话 -->3x)g7B7Q;F1Q
X(` tRc$?;q%rd A
去年妈妈在老家专门养了头猪到过年时为我做的腊肉，只为我们爱吃，差不多将家里的半头猪都我寄来了，因为熏制品不能经常吃，而且就两人吃还舍不得给朋友（来之不易啊），所以到现在还有一些东西没吃呢，这个猪脸就是这些产物之一，前几日刚从楼下拿上来，在下面挂着滴了不少油出来呢。
*\ R#nct
mb?Btj6o4B
一看还挺有型，赶紧来张做个纪念吧，越看越觉得有意思。人们一般说“猪头”好像都是骂人的，我也不例外，不过看到这个猪头后彻底改变了我对猪的看法，不过还是觉得叫猪头有点不好听，还是叫它“猪脸”吧！W说应该叫“猪八戒”，我还是没听它的。
i'w2Hj X!`/F
le _KyI+x
[[i] 本帖最后由 Toni7 于 2009-6-19 22:11 编辑 [/i]]
在线客服(1)