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甜品 柠檬蛋挞[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]甜品 柠檬蛋挞[图文]
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谁说柠檬都是酸的？我教您制作一款家常柠檬蛋挞。指尖那一握，似有青涩的风吹来……"x*p'Y#o2I.v{7|0b/v

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第1步：制作甜面碗:\p{4lO8K
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材料：黄油，糖粉，鸡蛋，面粉。
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_+{hefb|4k 做法：-D.T2kfDa
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1.黄油隔水化开，鸡蛋打好，然后将上述原料搅拌混合，和成面团。
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&TI$r%u8};x r7{[ 2.分剂擀皮儿，用花边饼模刻成数个花边饼皮，将它们逐一放进小碗，以自然形成碗状。
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/q k_D UU6d 3.烤箱调至180℃预热10分钟，放进小碗烤至饼皮金黄成硬状，取出晾凉。
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第2步：制馅儿 d6w G;\z@%l E
　　
%t^[slVG 材料：黄油，柠檬，白砂糖，鸡蛋。
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做法：
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1.鸡蛋打好。柠檬榨汁去渣。
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LMA*Xy-w+U5O~b"p 2.锅中黄油化开后，放白砂糖、柠檬汁，一边搅拌一边煮匀。
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,@H'h_O 3.倒进打好的鸡蛋，煮开晾凉。/K(Ju[!h"S[sF%d
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第3步：制作意大利蛋白T)f)\2rl*nu-`3H
　　
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V9@ x8Oz_ q 材料：白砂糖，蛋清。 u!a Q`g_.l~
　　
4n)Eb&c f N?[ 做法：-toN/wsr
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1.先将白砂糖放进锅中煮成糖水，晾凉。T)~B;K W5e(Ma$o
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2.蛋清顺同一方向匀力打发，并缓慢加进糖液，打发，即成意大利蛋白。Bog ^h?
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　　第4步：成品
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!_#h7c"i;y/W{ 做法：
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U]i| v.RI$[:A 1.将第二步中制作好的馅料，填进第一步中的甜面碗中。放进冰箱冷藏室冷却。6y+u(vkR kC8l(\
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2.取出，用花口将意大利蛋白挤在蛋挞上。2wq;C7f;l
　　
F8R0eM.|K 3.用烤枪将意大利蛋白表面烤上色，最后随意装饰上自己喜欢的水果或巧克力条。[/color][/size][/font]