查看完整版本: [原创]粗粮细做之小猪窝头

[原创]粗粮细做之小猪窝头

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材料:  玉米面.小麦面粉.发酵粉.食用油.黑芝麻.S!|
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        玉米面与面粉的比例是2:3.玉米面少点,放多了会觉得很粗.口感差.7X'|bu
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做法:先把玉米面用开水烫合匀(可多放点水,一会加小麦粉时可不加水了.因为经过烫的玉米面吃起来比没烫过的玉米面口感更细腻,口感好.).用盖子盖好等凉到温温热时加面粉.2]d?b@Z0`
面粉与发酵粉一起放入.放少许食用油,(在做的过程中不粘手)合匀后盖好盖子发酵.3x Sy,]T:IB
发好面起蜂窝状就可以了.把面揉好后分成小剂子做成窝窝头.玩点花样.用面搓成细条做耳朵与猪嘴.Py@9{(q.G
点上两棵黑芝麻做眼睛,再用叉子做两个洞当鼻子.
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水开后蒸15分钟

很有创意  应该是一道不错的菜，有机会也自己做下 哈哈