查看完整版本: 油淋鸽子[图]

油淋鸽子[图]

[img]http://www.eatworld.org/upimg/oldimg/sucai/photo/54184_8.jpg[/img]}O0G-H6jmc

!r4@8h q%{bI a$q 乳鸽4只，葱2条，姜3片，八角2粒，酒l汤匙，酱油4汤匙，干虾片12片，花椒盐少许。{*M8H/Qa [M P
3K2T/B`H/V
Frs^HZso
①将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。0f'~1Pur ~~3VNA!r

%ob]1gZ ②烧热锅，下油(宜多)，至七分热时，放入鸽子，用小火炸约2分钟，漏勺捞出备用。

FS1_z"NCA6h6H4p/l
^KEt8V ③将炸油再烧至十分热后，用汤勺舀油向漏勺中之鸽子身上浇淋数遍。
Go)W
?6g9w7Sz
F"K q"{&U
b pU7Yp h ④趁热将每只切成4块(先将头切下，再直剖两半，然后横切为二)，排列在大碟内，中间堆放炸泡之酥虾片即可。

这图是从网上找来的吧！ 不过看做法应该挺好吃的