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油泡鱼青丸

油泡鱼青丸
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nn0^Qhv{ h [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/24/xinsrc_47210032016267503205467.jpg[/img]
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2FVwa(C?z         菜系：江苏菜j0o)} lh/QqmY

8m3yE(f+|G     特点：鱼丸白洁、鲜嫩爽滑、鲜咸适中。
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o"DpUW6`:edIU     原料K"P2Y#Ps/BTW0O

K$trt*B3o T     鱼青500克、大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7.5克、大蒜卫克、猪油1000克(实耗油50克) 。
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    制作过程 B.aX3?;@9k

c}y8Q K]S ^     1. 取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花，大蒜剁茸；
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RYB:o4b5xh%F7HDr"x     2. 用大碟盛清水，将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中；^L0a2i:d$RXN

B9lZwGK     3.铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟(鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟)捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油浇入。

好看又好吃呀。非常感谢。我要试试。

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海米菠菜粥

原料：5^p)bKi.pY
海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵
2f ]P MH#Q!]0t 辅料：TYzZJ/?
盐适量
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0t2Z'oo~ ~ 做法：(}K$H&d4P-G"ILS
1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。'Yp,`*i{&Wb
2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。
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Tips：
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q)X2_K%]K{ 海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。
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+OX'h fggsZ d:zD1ay t
适用：6]7W{^%BJ(L(N,~h
更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
,{9{ RO f7]"MMR\ 'NV2Dv m0[z?;b
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[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/38133.jpg[/img]

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/2/313/313708.jpg[/img]
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-xo|3n6|E#Ck 原材料：
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　　西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。+n6Be~5dL(N

~!@n:TjE2R)ca 　　　调味料：
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/z pZ(Z0f 　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。
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　　　制作过程：
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　　1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。
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z S0s-LP{ 　　2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。agJ
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HiUfF
K6T 　　3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。