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五香排骨

[b][img=400,602]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111124149.jpg[/img][/b]
g5M5Q8v];P [b]主材：[/b]5[4?)]x'et,? L
肋排500克。
"V.X#Y!Y `u [b]腌料：[/b]3NlE:LqZ@2T
mA
料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。/s6l'DNWhO
[b]调味料：[/b]Ad6W/]*ZX e/K c;H [
蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。.Q/|n5u!`%J
R/R
[b]其它：[/b]m'e7z$n$g~,{#[J
食用油适量、炒熟白芝麻少许。1{ZUuPR:T
[img=400,640]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111122625.jpg[/img]
AVm,B8mJ| [b]做法：[/b]
9^q|7O!W,o5V 1、排骨洗净，加腌料腌制入味；
u:_.I.c4K'e 2、所有调味料混合均匀备用；
T&J4b"m:f$A&} 3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；
cY4QH:K)jLkDe3j 4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
P%mxJJP&u [ 5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；
-X+Bx7uD1\RN:@(? 6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；
!D9utn:|V V(Nj 排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
C@,\FO q2snO 排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，
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A'UXlR ]} 采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～

太好吃了。看着就有食欲。有机会一定尝一尝。

以后一定不能在吃饭前半小时内看这些东东!好饿啊!呵呵!

你那图太吸引我的口水了，排骨做过很多却都没你这个好看，下次我也试下

小时候最喜欢吃的就是叔叔做的排骨了。我比大人吃的多

这个帖子是不是重复贴啊？我看连图片都一样。

看起来做得很好啊，很酥软的样子，熟透了，颜色也好