斤克 2006-10-3 09:47
特色麻辣豆腐
原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒N-[&d v%utJ t
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调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精"d+}!iDLN^
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详细制作方法："hM!yo D {}'f
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1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；
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2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；
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3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；
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4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；
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5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。 u%G p3NR/OB1I
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口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~
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