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干煸四季豆(图解)

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干煸四季豆，麻麻辣辣的，好过瘾!!h^:`.qiA5a0A
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y9e5jRh\2KVE 四季豆，已经洗净，掰去筋丝了。
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掰成4~5cm的样子。
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做油锅。
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油到7成热时,下油锅的四季豆保持中火炸。A T? B6Eql6MaG){i
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l m;Z Ik%d2Q 煎熬又煎熬的四季豆就这样被毁容了!
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5N O_7pB'i1K     等煸的干瘪又起泡的时候，把火调大，大火再炸15秒中，逼出多余的油份。;C$pq!D'G(_%z

.r@h(|v q     可怜的四季豆就可以出锅了,这是四季豆和主要调味品：花椒、干辣椒的合影。h B }$a3d/c4Ww
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LMt#})X 另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，等油热了，麻辣香味也就飘出来。1[1jW~ D)w9a
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再加入炸好并沥干油的四季豆，煸炒一分钟，加适量盐、味精，就可以出锅装盘了。百吃不厌的干煸四季豆，你爱吃不？
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正宗的干煸做法啊，不过我喜欢用郫县豆瓣酱的，味道比较浓呢~

这样做的话,样子不那么好看,但吃了绝对不会中毒!

oh, it is easy to cook.

我喜欢,正宗的干煸做法.

很喜欢干煸的菜 只是总也掌握不好