查看完整版本: 芝麻五香排骨[3P]

芝麻五香排骨[3P]

[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111113004.jpg[/img]
h3?(L5u%R+n CuU hBp8l n
主材：
9~ Zqy9B0M8D7BuK (Xn+L7T8_9M
肋排500克。
Z
~A!V(QZ6k$g
.Az`Q$?1~3e+bEl 腌料：:`3A7s$m'?J x7_8E

&\A1m9_.F3ZEO 料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
FF(N$w4Q3J
#a
b(W,}LR n(cGm*e 调味料：5OV'[ f | z2W
)J
B
Cf'pF
蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。
9[4f.EQD@/s 2m*E3pP'pzik4N
其它：V8t`6|+l4Ey

u~6QJ!~ 食用油适量、炒熟白芝麻少许。
n9z!K|!T7Jv:?
x -Dzfh]W
做法：
cZLw ?q%V%im'F
aD/\*D#v^ 1、排骨洗净，加腌料腌制入味；}+T"P2{uG

a5ZS%l:@*Y_ 2、所有调味料混合均匀备用；PqVU8J@;R

,n$?/g U9Q 3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；d#x1B fE1KH'?b
7I.\,W~Lc_M)\
4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；xr+d+j!dk4B$o&s n;By
%l$??eaXN9E A
5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；jBKc;P,v2iC
`&u7b |6hj%s@
6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；
Sc4[:_ j-[3RH*{7[f iOK3rs%y/ac
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111122625.jpg[/img]'rVkx\-A.E(P3HE1W
"?oJ].KuFD
排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。H:JpWJ r+c

[t)a9L%kB 排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，
,CP/n K/dfWX !w glpd2?5C-T]
采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～{4d,^2o8lKW1s

w g6w\R*C!yT
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111124149.jpg[/img]

呵呵，这道菜也简单哦，可惜这种排骨很贵，不能天天吃呢。

看到流口水，做法简单，这种排骨是什么排骨呢?