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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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牛油30g 3E)I P'Z3@ {+?2r'J

["gSBHT4D8woj;E 鸡蛋3个 2C-m.VX @!^
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牛奶50ml ([.d:c
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~'C 低筋面粉1大匙 8b`1c~*W1U+F'ft:o

fD ^#?Ri 粟粉1大匙

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] M#l8? HxP 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) kk6|"t4Nz|

$w Ls,WV'K&~a^ 砂糖50g
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&GSr'AW 做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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iqYF 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 c~%RT6cC/P]:H!@
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。 $~9s4H%R!g|iM

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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
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&iF!anC*hEuL!|1D 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 Q.J Bp[n7b(A$K?9i
牛油 忌廉芝士放软后打发
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分次加入蛋黄拌匀+kLU
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筛入面粉
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倒入牛奶拌匀`;v ?]s}3T
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）
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o|;i(Y!A4H6]U 蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。F_sm~Oc'\
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西