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查看完整版本: 鲜虾炒粉丝[7P]

aurora1981 2009-8-29 22:47

鲜虾炒粉丝[7P]

[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100810337.jpg[/img]
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材料:鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
Uzgm6T1s p 调料:料酒、生抽、蚝油、糖。
T} L |{2O 做法:
(l.A5o3SD P"R 1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干,洋葱和姜切丝,小葱切段;
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段;
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3 炒锅烧热后倒入油,油热后下姜丝煸香,下虾煸炒至变色;1K I5CF7N
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4 下洋葱炒香,烹入料酒去腥,加生抽、蚝油、糖调味;
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|g xW?2mf 5 炒至虾入味后下粉丝,用筷子和锅铲一起将粉丝划散;EwUgf8u N9P f
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100853956.jpg[/img]grX-xI'PK E

jBsr'W;u 6 沿锅边加入少许清水,边加水边不停地翻炒;
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7@-~FE L u 7 炒至粉丝上色,将葱段放入,快速翻炒几下即可出锅装盘。[/b]

cityhunter2009 2009-8-29 22:58

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

wamby 2009-8-30 13:58

不错不错,我经常炒大虾吃,下次备米粉一起来看看

JEEP2008JEEP 2009-8-30 14:06

很简单的做法,我还真没用粉丝和虾放到一起吃过,估计粉丝吃起来也鲜透了

火车捷克 2009-8-30 17:47

还是大虾好吃,江西南昌的米粉也非常不错!超级好吃!

lj7789 2009-8-31 18:00

这道菜以前没有试过,好像很有道理的,回家试一下

sddz 2009-9-5 23:06

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

yxztlmy 2009-9-5 23:13

好菜,虽然简单,但是味道一定是非常不错的,支持。

xghostzhao 2009-9-6 00:58

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

4558094 2009-9-6 04:06

不错 很常见的材料
y2yDB/}w+n#q;D 不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢
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