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kanmm 2007-1-30 11:01

很实用很简洁易懂啊
谢谢

fighter2 2007-1-31 15:20

这个做法是一种，还有一种就是先用过油，要尽可能把肉里面的有炸出来，然后调入糖，酱油上色，后面就差不多了.........这样出来的不腻。还有就是纯粹的炖，出来的红烧肉也好吃！

DarkDevi 2007-1-31 15:49

红烧肉最喜欢但是烧糖太讲究火候实在不会还是用酱油代替！

恐怖精英 2007-2-1 05:01

楼猪也可以试试用红糖来做！！做出来的色泽味道比用白糖做的还要好看好吃！！！这可是我老丈人的独家秘方哦！！！

a3437728 2007-2-2 00:28

甜的不大喜欢...有没有那种辣的,咸的.

d5h8 2007-2-2 12:43

不知道做出来的味道如何,支持一下!:P

唯楚有才 2007-2-2 18:04

据悉有的人做红烧肉，只用酱油不用糖色; 楼主是又用糖色，又用酱油。我的做法是

只用搪色，不用酱油。究竟哪一种方法更好呢？请教方家。

liping05 2007-2-2 22:21

这菜好，我去做，谢谢楼主分享.

云之星 2007-2-4 09:44

又学到了一款菜色，谢谢！

addoil 2007-2-4 10:54

一直以为很难做，原来这么简单:cool:

jerry_su 2007-2-4 12:55

这个不是最好吃的方法

9290928 2007-2-6 12:43

曾经做过几次，老是做糊，原来开始要用小火。

sonicpig 2007-2-6 15:15

这种烧法第一次看到,看上去很不错的样子,吃起来一定也不错吧

jqg 2007-2-6 17:08

我来说说，把半肥瘦的猪肉轻炖一下，然后在冒烟的锅里用油炒香，再放酱油，五香粉，少量鸡精，一点红糖慢慢焖几分钟。那样够好吃。

crazy031 2007-2-6 23:28

最爱的菜，看着就流口水了，到冬天弄点土豆粉条，虽然不伦不类，但是好香

yujian12 2007-2-7 00:47

色香味具佳看着就有食欲炖土豆比较好吃!!

whkknd 2007-2-7 01:32

虽说现在的体重已然超标,不过红烧肉还是我的最爱,馋阿

beautifu 2007-2-7 08:57

超喜欢，晚上就回家去试试看哈哈

sherwins 2007-2-7 18:14

看了才知道，原来是下油后加糖，我以前都是最后才加糖的，怪不得颜色、味道不对，呵呵。

caryfu 2007-2-7 19:54

非常好，很喜欢这样的帖子，希望更发多的啊

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