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剁椒蒸茄子

用料：
i:kPG"I!w[ 　　1、茄子两个。
DN;rb}Bd 　　2、剁椒三大匙。 U4M0z q A
　　3、香菜一棵。e S&yV{+p
　　4、老姜一小块。
L*m8ep(KI1D-~ 　　5、独蒜一个或大蒜四瓣。
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  1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。
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  2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。| s-[(XhT7k0Iz@%k
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  3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。
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? N Q7sqRz   4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。
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看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了  还有她的蒸茄子

不错，不油腻，黑健康的说，一定要弄来吃。

楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷