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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：
Gs-G9G2zuZ;SS tDNJv1]:r%G9g
牛腩......适量
sM:cemd^ S
P}xQ}
wmT t}-[K 番茄......个头偏小的2、3个
[~c#G8i
Kw#xT"Q7| 罐装番茄酱......1大匙&^8P3v4SK`bA
%|2VL [.Q*o#}I%f"S
（随自己的心意选择就好）
*U ^g's/bb6~3k{_
/Uo-W&S)Sz;jW2? 洋葱......小半个
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[/N'a5Fc oV+J'K h2o`4^i
K;iN\
豆瓣酱......1-2大匙
kUFh6Or _5Wcv:P)pR
（怕辣可以少放点）}vf+D9Os%H,?

,m]WwZc 姜......4、5片nCR1\t`"D$IBc
avrp'TB.I/A
大蒜......3、4瓣
)U,t!}4XL$PC)Bj 0_+beao
料酒......2大匙 ~K O^.FG[$?N#Q

!QE:aha)lo 酱油......2大匙
EL+zH8^N
w(BW:I1XYo （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）#x(m*am*f4D4{
/X*c!ao?W.\}3R
糖......1大匙

Fu7wN#m6QH
#ke"^7fi 盐......少许
u:OWFV0M#u6Y N
pk&eX
香葱、香菜......少许
Get(J K,~|2AcZ )IE.v+G~#T/zS
白胡椒粉......少许
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lCxz 0gdbdD-dq
花椒油......少许
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&nq&P9n(A7c{ 面条......2-3人份.@;af+kWR$w%@
[IMG]http://i38.tinypic.com/158a2a8.jpg[/IMG]I[3Rg&h$j V

yj%x0w!f&L)CaW.pE.EY 做法：^0Cr,pM3T
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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.?b+ab\] 2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。 \4K/r7gpo
[IMG]http://i36.tinypic.com/2z3ym1l.jpg[/IMG]
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4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。3B2~3WO^wT'j6q

.Ft3x F[s 5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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w 6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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收工
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[IMG]http://i35.tinypic.com/10oo8io.jpg[/IMG]
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....
-F9tt\W?4F 还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
7_7c? r dal2L*s 多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵 ijN+QEW
最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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