老母 2009-10-21 12:50
苔条黄鱼
[b]材料[/b]:新鲜黄鱼、鸡蛋、干淀粉、苔条、料酒、盐、胡椒粉7} }G1[?!Ze
[b]做法[/b]:
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1 黄鱼去头、鳞、肠洗净,片开去骨;
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2 加入少许盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清搅匀腌制15分钟;,g"A,o8E,U3ME*H
3 苔条撕开拣去杂物剪成段;${$xX.?8_
4 炒锅烧热后油入锅,油温5成热左右,放入黄鱼小火慢炸,至外表呈金黄色后取出沥油;_:P;o6X&|
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5 锅中留底油至6成热后,转小火放入苔条煸炒;%Vkt0Y[0W3o$dZS
6 煸至苔条松脆后倒入炸好的黄鱼混合即可。
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huntyyyyy 2009-10-26 14:32
恩,有食欲,超级有食欲。看看就想吃了啊。