ls591101 2009-10-27 08:45
美女厨房----白汁芝士烩通心粉[9P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] C'y3] `#w~q
Hk+l%v+k7?O,xU'V
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份） X1i9n4w P^v
G)?TG`h4k
材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、j{_mS}BF
腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量
~&P'{
\B7[#O8Q8? @%Y
)^E,k&g t8I P.g \
/e6j j5k k!aZ
Am {"]!x7p2H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] ,y+h#DI*T,[7Y ~.X%L1l
!KAk,m$s1J} {
1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。
&`+{6Q
[N
H"B{m }!]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
H"O r P[#@'_ C
1v+p FVh,r
t G
2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。 uT$m
D lKz3A'f
t3S
d ls8v'T/i
] G p
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img] Y @%z
O`7G9d9Ilo!V
2U\Z1Km!EG+q&U
3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。 8CVM$r#[b [8r
4P:L\o*cvERM
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
qXPS CV A
9Yj#n%f!qV#}{c
4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。 v XG]4F9C ?
s
#Z
x H$[ aj
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
3ogx?){H:W ^
j:O6T
t+e'fi2Z [5r,w
5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。
lOO TAl'W
)f_:l V} g0~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res19_attpic_brief.jpg[/img] -a R U.N(ZohI5gZA
~ x+n/N3nM` N b
6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。 ({b_
Y
N't \(Bn0}
J0h
S-Lf~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res21_attpic_brief.jpg[/img]
:a
n v4ZB.b R!n1K
#L;_,|3V8T9j%fs5i
7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。 *o
K8v
a }:z h `N(Z
:aRi}Xre1H]U(i
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res23_attpic_brief.jpg[/img]
/~!L
rtM9Q
_5u B
;y'O.M/f:R4b ](e[7Q5u
8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。 Jc!a J*~Cqx#z
!lMYv7c6v
+D;U*s3h4Y*l)x!{M G
厨神贴士
'XVC'lO
4v6D(c7d [#U
p#eY5[
1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。
$k3N*c X,G v
2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。_/n#iS}j y
3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。Jo ti1E g,]
4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。
1v$g,e7F'R"d]9uj:S
5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
|?u5e{%M+v
(L6dP$x ?$K L8Z
` ]4W{J u Td
[/color][/size][/font]
xiaoyue1030 2009-11-4 02:07
这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃
在线客服(1)