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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img]
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'?C2_(o8C8v'P 所属菜系:美国西餐 牛肉类
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O#V+Q"]x} s [原料/调料]
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]ciaz Yr5A 牛肚 1个 :ieuG;ro7[

1IoIEa4_ k 葱 4支 9fQQ"n1cb2iTu+N

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K$Z@ m2J 姜 2小块
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蒜头 5瓣 ?%F&_i%n p
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辣豆瓣酱 2大匙 ,`eUVmh2nN

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B\ 黑豆瓣酱 1大匙
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百香卤汁 1锅
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-K+p I x%n)J Q$F1J [制作流程]
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1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。 ,VG#P+c E,W,g.ZlxU
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2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
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6U4O:lTRas W%M.Y 3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 8cEe&]v,Eh
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4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！