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簡單出好菜-香菇瓜子雞[4P]

簡單出好菜 .... 香菇瓜子雞
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香菇瓜子雞9EEi`3Y!b

Y1I(YY.mp0c 食譜來源：奶奶的年節菜,_Jfet4Xy.ZE#`
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材料：CD`%a+Z4_7E
雞腿.....1000g  (或是用半隻雞)
!O yl2W]`8|!R(ar 醬瓜罐頭.....1罐-['P\]Q$n
香菇.....6朵
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H Zvr&l 薑片.....3~4片|%Z+q`eW
水.....150ml (如果是用蒸的則可不用加水)
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*_9{6qG)F;x~}U 調味料： (如果是雞湯，則省略，只需在燉煮完成後，加鹽調整鹹度)
wm/i&dQI#V 醬油.....1大匙
d { c/[M*K&b 香油.....1大匙
b1\,p9@/~ 鹽.....適量 (請在燉煮完成後，依情況斟酌決定是否要再加鹽調整鹹度)_*manDmQ^Z;B+M
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做法：
)WT.UIb GV"} 1.將乾香菇泡軟；雞肉剁大塊，放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用
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2.將所有材料(包含醬瓜汁液)與調味料放入鍋中Kl/{5h;i3_
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小米桶的貼心建議
x'ow-Ny%dB 我是直接用鍋子來悶煮，所以加入150~200ml的清水
)}7ASD$|~"f7k#X#cmaf 一開始也許會覺得水不夠，但是煮的過程中雞肉會釋放出汁液~3fh/hEXh2KC
所以 要跟我一樣用鍋子煮的朋友，請不要加過多的水喔Wb0rT0VI9xX/FO
只要邊煮邊適時的翻動雞肉，即可
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3.蓋上鍋蓋，煮滾後轉小火悶煮約15分鐘，即完成
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?n _1`unx 小米桶的貼心建議
.oF"Ii1WC\zk3v 因為我沒有電鍋，所以直接用鍋子悶煮
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[Qr 建議大家用電鍋蒸燉更簡單方便
v4E1qK? 只要將所有食材放入電鍋的內鍋中(最好用耐熱保鮮膜封住)I Dl,RL~
並於外鍋倒入1杯的水量，按下開關  煮至開關跳起，即完成/Q |EWm n{K/Q:^

ou4z+FDZj 如果是煮成雞湯
)rHL2k3Ze GhaV 則將所有食材放入電鍋的內鍋中，並加入適量的水(]7nC:M t~/r,D
並於外鍋倒入2杯的水量，按下開關  煮至開關跳起
3sy)gIl2?0n*z5} 最後 再加適量的鹽調整鹹度，即完成(b+Mb[b'yx*FH

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