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紫苏炒蛏子

今年的秋播我收了绿紫苏的种子后，这回决定播最好吃的皱叶红苏。这是
.] WQ%~;Bp,f2uL|m0a 所有紫苏品种里面最香浓最美味的。话说我曾经看过日本和韩国的紫苏叶。是
.W!Q&qh#t^4y2c 普通的绿苏，还是没皱叶的香浓哦。
T)?sN)P-@jnE   紫苏算是中国本土比较常见和有名的品种了，今年中秋节我用紫苏和薄荷
3Oa_h:VS+S&\ 炒了田螺，也曾经用紫苏炒过蛤蜊，这回还是继续和海鲜做好朋友，用紫苏炒 ?'w M4Y$}&J9|
蛏子。再过段时间天气冷了紫苏就要掉叶子，市场也看不见卖了，现在趁机 t?q!q*Yq|F
多买点来吃了！大家不妨多吃紫苏，紫苏具有主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽， %W)\(U/u8o1D1ur
解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。和罗勒功效差不多，罗勒也许你们找不到
5V"G?[:_ 但紫苏肯定找到，有时候在花园，草地说不定就发现它们踪影了。 :g}(SOCn Po
紫苏炒蛏子材料：
i0s g4I Fc 皱叶紫苏一扎，蛏子500G 油 麻油 生抽 砂糖 生粉 姜 蒜 干辣椒 料酒
}b4x^%B 1。蛏子浸半天让其吐净泥沙 再捞起洗干净放一会儿 少许水加入生粉搅拌均匀备用 m:Ip)M6CCU
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2。紫苏洗干净切碎 干辣椒切碎 蒜1-2个切碎 姜去皮切3-4片
DM6fa9G] b:d1n 3。紫苏分2份，一份和干辣椒 姜 蒜下锅炒香，倒入蛏子和料酒 Jwg1Xbb
   爆炒片刻后倒入生抽继续爆炒均匀  dG*_ug5~N%Q*c`
4。撒少许砂糖 麻油 紫苏 倒入生粉水爆炒均匀即可 UP K[ g4y^Y G0L.zE
蛏子很容易熟得，一定要大火爆炒哦！ 'iT Z1b(ET

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这道菜我还真是第一次听说呢，不知道好吃不好吃亚？

我喜欢吃蛏子 但是做法和楼主提供的不一样 我做的是葱油蛏子

我就喜欢吃苏子的味道，可是把海鲜和它放一起能好吃吗？

楼主能不能介绍一下这是那里的菜色，我们这里没有卖紫苏的。