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羊肉二吃

原料：羊腿一只。
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4Rk:kLF9`c+yA 辅料：白菜、粉条。3}~`\8ymn

i-xp5r:D6_ OT 作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）

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P7Z b)~"N$|h`CO%O(X 开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。c$R-@ ?,c6Wzd+b r+F
羊肉过水
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o"]?2M$` [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_0e1ad568c5fad339a993nNv8I1NN3IaZ.jpg.thumb.jpg[/img]
/y8a@OW 过水后的羊肉
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QEn1m5M"n 开始煮羊汤 JtN.L+qXug
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_'gM6V!z/RWG 羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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mqB*Zqr1fm"]7^W 白的是冰糖
8B XC)o:u!h,P [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_0cc436eceddf5925bbb7OXy5yAymSw8Y.jpg.thumb.jpg[/img]
wJ!k#WXO1f 红烧羊肉好了
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,Ets9f:Y2}3jI(Uq 剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。.v,fPZ^
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G\%iA%G 羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

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楼主厨师过二级了吧，菜做的很精致啊，羊肉我的最爱啊。

看采的颜色还是不错 吃起来怎样找机会学习

看起来这道菜很清淡,应该还很不错,谢谢楼主

这大中午的看着就流口水，有时间一定要大吃一顿！

这个好，又有菜又有汤，吃了冬天不怕冷~!

好啊！很想吃到这样的羊肉啊！红烧加白汤真不错。

太美味了，不过就是做起来有点麻烦，真想吃一盘

起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少

这个菜不错 有点西北菜系的风格 羊肉也是冬季比较补得食品

做红烧的时候没有说加的都是啥料啊，这样做就不可能好吃了