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为自家论坛查漏补缺--补上今天“5贴之限”的最后一贴----自制川味凉粉-全程图

粉和水的比例为1：5，按这个比例做。#d-dv9},Gm}w5c
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需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉
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CEP7u6l1k 半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升）&G8i/O*x&~$ew%v
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1AUR*U-E.P&d6Q 调成稀糊 C8?5AZAs ]em
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小锅里倒入2杯水，烧开
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micW*s | 将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊/FVuip${-dk

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S^M6{xv-f 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
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:zY Y_ gi{ 将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
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-}ZQ*E!yUMN 调味：葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末J[9c6Wj`:}

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