ls591101 2009-11-12 09:57
美女厨房----香芋扣糯米五花腩[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法(三人份)
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材料:香芋(大只)、糯米(一碗)、五花肉(3两)"LP J"D$` y{ig` u
调料:腐乳(3块)
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1 将香芋洗净去皮,切成1cm宽的薄块状,备用。
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2 将糯米泡软,放入蒸锅中将其蒸熟,用勺子按压成糊状。
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3 洗净五花肉块,将之剁成肉碎后,搅拌成糊状。
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4 放3块腐乳到糯米中,搅拌均匀后,再放入五花肉一同搅拌。
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5 逐片将芋片放入糯米肉糜中,使糯米肉糜粘在芋片上,再放在碟子上。
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6 煮滚半锅水,隔水将香芋糯米蒸15分钟,即可上桌食用。 ,C3[ }_iXJ
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厨神贴士 %[D#E#v Nfq1Qg
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1.香芋皮内含有碱性很强的黏液,对皮肤有强烈刺激作用,因此剥香芋前应先用醋洗手,或者用柠檬、柑橘之类的皮擦手亦可止痒。
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2. 香芋削皮之后,如果不是马上使用,必须浸泡于水中,以免颜色发黑。
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3. 秋凉常吃芋头好,但需注意的是,芋头含较多淀粉,一次不能多吃,多吃有滞气之弊,生食有微毒。
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4. 糯米需先用水浸泡过夜,否则很难被蒸熟。 J p$Gms
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000006 2009-11-12 12:07
看过美女厨房的,现在都有点阴影,还好跟原创的有着很大的差距
p7024132 2009-11-12 12:29
看过美女厨房的,现在都有点阴影,还好跟原创的有着很大的差距
pipi5217 2009-11-12 21:09
没看懂烧的是什么东西,不过看到美女啦哈哈:teeth
wyjwyj192008 2009-11-13 00:27
光看就已经很有食欲了,何况再搭配上五颜六色的蔬菜更让人欲罢不能。