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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕
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q FA7U%g u2S 材料1：（約12碗）
x1K M%K9?.jB;t0T 粘米粉 100g8x.{Dl:w[
糯米粉 10g
@6_xJU7@/q`uh/t 澄麵 60g
:L5]J-XT{ 水 150g
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材料2：g S3jq&aO
砂糖/黑糖/片糖 130g
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(h|1s4J @&|'` 餡料：n g2X`"t9l$d1^R
紅豆(煮淋) 適量EU]#y8g&~1\

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{,v 做法：
s-xe?] 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
4Y1vz(As#Y:B 2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
#T%FoU}ha'G 3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。{'Yt~6rXF5M
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.