查看完整版本: 红扒海蛎

红扒海蛎

红扒海蛎
1W~Pt!wsL9\~ l Eq B*BF
tc
做法：rb
qe6q#_ KuZJ
1.将海蛎子洗净涮干净，上笼蒸熟取出，剖开再次洗净，码入盘中
B f U^Tl+D IZ 2.锅中加油烧热，下蒜蓉爆香，加汤（最好提前准备高汤，因仓促，用浓汤宝外加海蛎的汤），鲍鱼汁（不建议用蚝油）老抽，盐味，白糖，料酒，胡椒粉调味，勾芡淋香油，浇在海蛎上，撒香葱末即可
[)tW%rv^:fN5p 3.海蛎不宜蒸的太老；掌握好芡汁浓度

S`1VQ)dw2y)k 特点：海蛎肥嫩，芡汁红亮
#`y(g+x-s5c N3H [img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachment.php?aid=5926901&noupdate=yes[/img]
%ICA&g;X(~#DQd [img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachment.php?aid=5926905&noupdate=yes[/img]
4rx-X3m~Oy [img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachment.php?aid=5926907&noupdate=yes[/img]aOc$Fx0i
[img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachment.php?aid=5926909&noupdate=yes[/img]4P @,g1dFe$X0t
Y'N[ vB
[[i] 本帖最后由 minivip 于 2009-11-20 10:38 编辑 [/i]]

看着介绍就很有食欲了。回去一定试试。谢谢

楼主.怎么没图?快点重发.我很有兴趣....谢谢!