查看完整版本: 美女厨房----糯米紫薯团[8P]

美女厨房----糯米紫薯团[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img] %H*O:_h5b9L
;k$N.};ZWmv"R0x}
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 4~U
X(lC'w&S0X*T{p

U2C g&u2|*d^%f,G       材料：糯米粉（150g）、生粉（35g）、色黄油（20g）、水（250ml）g6vJ%l.v)z#b:V
　　调料：蜂蜜（40g）、糖（50g）5qDs @-Ih

I/sV6oxF)] TPO Z5`,RDa
OR
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] FsX1V-DCD!?#n~

r9l3H KN+pW 1 将番薯放进蒸锅中，隔水蒸至熟透。
G ~yB1i
Yv}!xVuy|;O [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
5[0g)Bu#Y &T})k5k*C
2.把糯米粉、生粉、黄油、水以及蜂蜜调成酸奶一样的面糊状。
&\:W8D$fbws'r
Y)j$t
[j
}"\y7C [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
%Y)]0h"K%Yg"C
T\.rP#|0sH7z+q 3 装进微波炉专用碗里，选择大火热8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，摊凉待用。
%cOas0^ QN CZWBC]#\4b!I:e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img] )W'M G)Noj5G!ja8D

bf
H#@[ 4 将蒸熟了的紫薯拿出，剥皮后用勺子压碎成粉末状。 &eF1X0^u t-J1B

&F!e
W1Md`;@J [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] R8P&h6C4i$c y(o"j3Q
'y'[ y6v+I|Sj
5 待面团不再烫手，取出60g左右的面团，在手上压成圆饼。
7u9e/J|,vCWc
]?ptv1aq [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] i(o2Vl1G'C8g H

~I-B9AVW:G 6 取适量的紫薯，放在面团中间，面团捏紧封口，在手上滚成圆球状。2S*o&Lt"d#G1Q2y

)VAR&A#k~s3U
s [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/04/C11/res19_attpic_brief.jpg[/img]
N,?y a,dU4t
^pL"^DVB)`0`N 7 将糯米紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。}g8aH5y

\$W:}V
D` w-Dgx9[ FpdeQA
厨神贴士 E U8c8p D~b
-iU0QJ(n`/fY,r
　　1.搓糯米球前手需先抹些生粉，以免糯米粘手。
^R\]rT3]6^ 　　2.碟子上需抹些许生油，蒸熟了的糯米球才不会黏在碟子上。v d+_s3ad~ M;_$j
　　3.紫薯糯米团适合放凉了再吃，热吃会比较黏口，口感层次也没有那么分明。 :l7g8d8YImWj

%V#T\.JT^2V/v1n c`t,pI*|6@]
[/color][/size][/font]

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享