查看完整版本: 简易辣味肉糜炖豆

简易辣味肉糜炖豆

做法：1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱.D)m~smPi:en
[img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=21172&stc=1[/img]
'S0d(d
f+L
P6lO5j@UbA ^ 2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。$`/XVC'Yt`9?C*Da
[img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=21173&stc=1[/img]
1VW-v.fD
7_~(RoG5z-{i7A 3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。
.t AD
pty [img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=21174&stc=1[/img]
:cY3|'jyS^\b
0d x'S2x&{ 4）倒入豆子。
C"i3T!BVQ^Nk [img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=21175&stc=1[/img]$T~!v/Z \L6X G ?c
\V$lmE |eS
5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。
!uk WV8ko:X
h;] [img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=21176&stc=1[/img]
a Xo-i'`Q W ZmI-t w#n/y gz+l
等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。\;o7~lme

OufOByrnQ 注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。
eQ6w&V9uj/k2p [img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=21177&stc=1[/img]