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猪肉炖粉条

雨后斜阳，细细风来细细香。
YCa)CH-c 风定波平花映水，休藏。
T$W2n,P]miG\ 照出轻盈半面妆。#S/E[
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路隔秋江，莲子深深隐翠房。Hn5^gG/|@m@
意在莲心无问处，难忘。
qK-MYc)S'L 泪裛红腮不记行。1@4` AP!X%JO3gN)bP$E
--宋·欧阳修p'|&FJPgh y,E\
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材料：
$U;ldS0f5pw 五花肉300G，宽粉条200G，葱段，大蒜和姜片各适量。2]X HAZ0k x2V:G!o
大料2个，香叶2片。
-seEK4EI 老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油少许。5YD o:@ n:k
步骤：2?V5Y E!lu:NA
粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
Q,s$xRix F 五花肉放到沸水中焯去血水。xE$V+rM(I7?:r4S
将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。}`9^]_7JwA
大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
/Xf4ZL"Z/@]W|6h3nQ 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。