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番茄炖牛肉

原料：
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牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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配料：6ogq6rp$Z!}d

,c_\uW#uP 葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。:bV$b PG
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做法：
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l,R.B_}"k+a8q'{r 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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*{h-ef$U{}.s3B7q._,w 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
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2[M*R;uKNk 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；Ys.a!P4Pjm
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m0s;~rr\^R 5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。)m"O{,h.Q @
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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。8o|{(m]w

3eWKD\;\b4a:i6d@ 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。