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为妈妈做的菜：鲜淮山支竹鱼头煲

[font=Arial]老妈国庆期间为了我们后辈诸事忙碌，饮食又不定时，寝食难安，我们虽然心急，但也只能静观药效，让她尽量休息。今天一起床，看她气色好了很多，告诉我们终于开始感觉饿了！既然有了胃口，当然就要开始慢慢增加营养啦，想到鲜淮山能健脾开胃，而鱼汤营养全面，所以我特意做了个鲜淮山支竹鱼头煲给妈妈，让她的胃口尽快好起来！[/font]+Y'C_~R6Ov+np
[font=Arial]材料：鱼头一个，鲜淮山和支竹适量，葱，姜少量[/font]"\B0gr;Vt/p
[font=Arial]做法：鱼头用油先煎一下，加入姜片和水煮至大开，再放入切成片的淮山和捌成小段的支竹，用中火煮至支竹全软为止，加入盐调味，放点葱段，起锅前淋入几滴麻油即可。%f*@I0VA/k!a
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第 [b]
ni9s$MU8?G 1[/b] 幅 鲜淮山支竹鱼头煲
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2[/b] 幅 材料
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n,_1d-Y`'i6C)s!Lm 第 [b]
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E!S5V:g/Q 3[/b] 幅 鱼头用油煎一下 HJS vD-n&A2]7i)Dc
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第 [b]
/V6fF@S.T0nq 4[/b] 幅 加水烧开 FrYh4WG^
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5[/b] 幅 加入淮山支竹
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w} 6[/b] 幅 起锅前加点麻油
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+L:x5iM"DC!vT-w#c 7[/b] 幅 \ o@%^7a
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D*M4m]+m ~ Y 8[/b] 幅 鱼头自然最好吃
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第 [b]
&rY)qe,WC*ek9V?S 9[/b] 幅 汤色乳白，支竹很入味！.^7y2j9TZ"\U

-R3DF!K6zU,j [[i] 本帖最后由 dlrjg 于 2006-10-18 04:25 PM 编辑 [/i]]

原来支竹就是我认识的腐竹啊