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查看完整版本: 用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅[7P]

唐尸三摆手 2010-2-23 15:52

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅[7P]

[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦![/size][/color][/align]
t-EQ L Nwg %Dif(l$Szngyqa
[align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]红烧鸡翅,常吃常做。
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j-b\gn:}8g     这个做法是我最喜欢的,做法极其简单,不用煎,不用炸,做出的鸡翅色泽漂亮,肉质酥嫩!r&w*}L3IKI^-R6P

MaB+fD5dkl:X;b%wb 做法:
~!Eg%ix] 用到了:鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。
H0BP+`R
&_3X;]0C+R 步骤:1~/_;J-XSb*`d?:~ [

,Z ` rvcn+lD1o'Q 1、2、鸡翅洗净沥水,不用焯,不用腌,不用划刀,锅中油加热之后放入冰糖,不停搅拌,烧化成焦糖。
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3、放入鸡翅适当拌炒。.hA-Ad;D f0v

}F#i:w:T:w/y l 4、鸡汤宝用水兑开后倒入。(没过鸡翅的量)j|X$A$PnJ(Uv

!WV-P"C]ms 5、放适量老抽。(不用放盐,酱油和汤宝咸度就差不多了)-V6H+fDwZr,\ r

P[ q[+l#z _a 6、盖上锅盖煨煮收汁即可。
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^8r Z h R?-t2w 提示:]S9`hWE0W`3Bj;h
1、我煮是5、6个鸡翅左右,放大概20ml油,油煮到5成热就可以放冰糖了,转小火不停搅拌,只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~^|`&t{!\:q^lr

*Ncl s yh0ha p 2、鸡翅的水一定要沥干,不然会溅油的厉害,转大火,将鸡翅放入拌炒几下,立刻加浓汤宝,浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可,兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右,先大火煮开,再转小火慢慢煨煮至收汁即可。
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还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡,只能用小火,不然会拔丝嘀~~0B*R%?)_I A

gM4}.?#?EF 没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃!!!
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xm974230 2010-2-23 15:56

喜欢吃鸡翅 家里的孩子更喜欢 这菜甜甜地 小孩吃比较好

单方面 2010-2-23 16:33

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗?下回试一试

maoniu1974 2010-2-23 16:33

怎么我做的色泽就没有这么好哪!是不是因为我放的是白糖呀!有关系吗?

cheery11234 2010-2-23 16:37

我以前做过可乐鸡翅 可是怎么也弄不出来皮很亮很好吃的效果

文书睿昕 2010-2-23 17:40

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗?

MAX-66 2010-2-23 18:55

回复 1楼 的帖子

看上去很棒,颜色很正!空了学着做给儿子吃

mhzs 2010-2-23 18:56

我倒!!比大酒店里颜色正多了!看来SIS藏龙卧虎啊!送红心了!

shimaji 2010-2-23 19:06

学到一招了,不错不错,有空学的做做,谢谢楼主!

KAONPING 2010-2-23 21:19

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

416912907 2010-2-23 21:27

看着图图好有食欲啊 很好 有时间一定要试试

lvdongchuan123 2010-2-24 10:49

看上去很好吃的样子。浓鸡汤宝哪里有卖的.我方式着做一次

shenyindenvren 2010-2-24 10:54

图片里的是楼主做出来的吗?仰慕中。 x.Z k}3[8Q y
鸡翅是百吃不厌的美食。

pks234 2010-2-24 11:38

回复 1楼 的帖子

这样做确实会达到很亮眼的效果!!!!!很不错。楼主很用心!!!!谢谢!!!

太阳007 2010-2-24 13:01

色,香味俱佳。只是把冰糖改成白糖会怎么样?

dyt2004 2010-2-24 13:04

大鱼大肉过节吃的太多了,鸡翅不错,做法新鲜,入味。

longmen 2010-2-24 13:16

色泽很值得称道,口味上应该和可乐鸡翅差不多,回来试一回。:teeth

伯爵迷影 2010-2-24 13:20

真的很不错 浓汤宝还有这个效果 下次试试

twblyy 2010-2-24 13:32

这个看起来比较有食欲 而且貌似楼主说发也很好做 回头试一下

W2234345 2010-2-24 18:54

肯定忒好吃啊 色香味俱全啊 看着就有食欲
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