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四川美味泡凤爪，简单方便好吃【10P】

[color=#006633][size=4]超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面[/size][/color] TAb$OY/UMEg
[color=#006633][size=4]想要吃到健康美味的凤爪[/size][/color]
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[color=#006633][size=4]实际上还是自己做的最好吃[/size][/color]
4I}I j+U X J;bp\Pl [color=#006633][size=4]想吃多辣就吃多辣[/size][/color]
*IjK;s$[Oq D [color=#006633][size=4]保证让你过足瘾，[/size][/color]
hFVz7|'@a:B5Y [color=#006633][size=4]简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了[/size][/color]
+]$Vmlvd [color=#006633][size=4]还等什么，赶紧来学学吧.[/size][/color]
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ys^J [color=#006633][size=4]准备材料：[/size][/color]5L5g4ORP
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[color=#006633][size=4]1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮[/size][/color]
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!Ct ux9t} [color=#006633][size=4]2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。[/size][/color]8a%p%~(t8V2H
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[color=#006633][size=4]3. 原料：鸡爪子[/size][/color]
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2I |}.y _(Y1? ] [color=#006633][size=4]4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许[/size][/color]S{-x FM?e
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,t6o0B&m)`wCaUc [color=#006633][size=4]第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉[/size][/color];wS+M\3x"Oy
[color=#006633][size=4]也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。[/size][/color]
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[color=#006633][size=4]2.在鸡爪里加入[/size][/color][color=#006633][size=4]姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮[/size][/color]u$h%ee~7~5[
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[color=#006633][size=4]让鸡爪更加入味，泡出来更加香[/size][/color]:^L ~3f"w^
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[color=#006633][size=4]3.加入子弹头辣椒和花椒[/size][/color]4x:R:O%A*n
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[color=#006633][size=4]4.白酒必不可少，准备一瓶白酒[/size][/color]
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-P{X(E1[8ZA.k9M [color=#006633][size=4]5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。[/size][/color]k9Y.h zR!D
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[color=#006633][size=4]所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。[/size][/color]
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W{)?!GAZJ!Y [color=#006633][size=4]6.加入冷水在锅里开始煮[/size][/color]

pnSZ9@ [color=#006633][size=4]7.煮大概15-20分钟的时间[/size][/color]
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v%X@KQ9b [color=#006633][size=4]8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间[/size][/color]
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,Z#?,Gr \:K%o5Z*~ [color=#006633][size=4]9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪[/size][/color]Sm M5tln
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[color=#006633][size=4]稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质[/size][/color]/w;v#pEP3T\~1t
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T_5Ci1} g] [color=#006633][size=4]10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里[/size][/color];@{5T7nD+Ug
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[color=#006633][size=4]洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡[/size][/color]};oRK-HW(raQ
[color=#006633][size=4]再加入一些糖，白醋，盐，味精[/size][/color]^9h#K] LV'vWt
[color=#006633][size=4]泡2天之后就可以吃了。[/size][/color]rd1a2?6{/ZtW2h
[color=#006633][size=4]一份好吃的不得了的凤爪就出来了[/size][/color]
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[color=#006633][size=4]很多人吃过有友的凤爪[/size][/color]5G;q6bUz5}p
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CwwY8y&b [color=#006633][size=4]可以肯定的说，zan们做的这个绝对比它好吃.[/size][/color].Y5J v;^5D$uuU;k

c{Xv7R8cq3R(i [[i] 本帖最后由 戴湖 于 2010-3-17 00:29 编辑 [/i]]

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这个凤爪的做法在QQ空间传的蛮多的，看来这个味道还是不错的，照葫芦画瓢试试做做看。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

刚看前面两张照片还真不一定有胃口，但是看到最后的照片和讲解后，哈哈胃口大开，肯定狠辣啊。

用那么多辣椒泡啊，肯定很辣哦，这东西估计拿来喝啤酒算是好菜，喝别的可能会辣死

哎。。。楼主哇，本人超级料理白痴一名，能不能再注明下什么料要放多少啊？不然同样的东西同样的做法，等我做出来铁定完全难以入口……先收藏本贴之~

这些凤爪真的是很诱人 雪白雪白的用一个不恰当的比喻就像小孩的小手一样  辣椒有点多

看图片确实很好看,想来也一定好吃,就是太麻烦了.

很喜欢吃这种东西,特别是没事的时候吃最爽呵,不过就是会吃得满头大汗哈,但还是喜欢.我比较喜欢买一包一包的,这样想吃的时候就吃一包,也不担心会坏掉呵

这个凤爪可能会超级辣哦，和四川重庆一代那种用很多朝尖椒做辣子鸡的方法差不多。

看得口水都出来了啊 吵喜欢吃这个 哎 就是要腌制2天~

比较喜欢的吃的小菜之一，下酒很好，又恨开胃的

吃着味道肯定是不错，就是感觉有点费劲。有时间的尝试一下

超市里和路边小摊卖的确实不放心，还是自己做的放心，试试看，非常喜欢吃泡椒凤爪！

谢谢楼主分享啊，我也做过类似的鸡翅，辛辛苦苦研究出来，可是因为太辣了，只有给同学吃了，郁闷啊

看上去挺简单的，过一天自己一定要按照方法做一次，看看怎么样，呵呵

四川美味泡凤爪~~·哇~~~好多辣椒~~看到都不敢吃

瞬间食欲大增，当然这直接促使性欲大增，谢了楼主

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说明好详细啊，不过材料倒是不那么容易买到正宗的。有空还是吃现成的吧