查看完整版本: 不仅仅是视觉享受,纯天然绿色饺子--菠菜柳叶饺[7P]

不仅仅是视觉享受,纯天然绿色饺子--菠菜柳叶饺[7P]

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*os,f)H2w [align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]绿色环保，是现在最最热门的词汇啦，那么我们在吃上也要健康，纯天然哦~~6G-r1].X'D
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以前饺子都是买现成的饺子皮，单调的白色~~今天很想换个花样，换总心情，饺子也会很漂亮哦！！！0u#UwS R+v|qg1Q
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纯天然的绿色饺子，用菠菜汁调面糊
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A$O%S7Hw[x 现在给不会擀饺子皮的南方MM支招啦~~~简简单单也可以做出圆圆的饺子皮~~

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   这个柳叶饺（也叫鱼形饺），我今天才算学会，以前包的是在难看，哈哈，所以得瑟的拍下过程图，不知道大家会不会看的懂~~K/[f0p5Egw3RF
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   就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~]MvUR^
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[color=Blue]TIPS:
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1、打菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水
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2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加
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!c7U%U1w*x&J"t|7w 3、擀饺子皮对我来说很头疼，来时圆不起来，不过现在可以用杯子扣出一片一片，这样就片片一样圆了v(Zj J:LW
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4、自己擀的饺子皮真的比街上买的劲道很多哦，很Q啊~~~[/color]
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[[i] 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:16 编辑 [/i]]

老大的手法太高了,一看就是一个美食家呀,一看这东西就好吃,谢谢

楼主你的饺子包得很好看,你看能不能写一篇关于如何包的文章.在家我还特意跟别人学过,到现在也包不好.

不喜欢菠菜 不过做法确实挺新颖的 支持一下

天啊,这个看起来太美味了吧,好想咬一口,今天又学到一手,有空试试这种饺子

感觉柳叶的口感重了点,中间那块比较硬!还是换种包法!

支持一下支持一下支持一下中间那块比较硬!还是换种包法

真是第一次看到这么好看的饺子，十分以及极其的饿啊

这饺子太漂亮了，楼主只能用菠菜吗！其它菜是否也可以？我要做做看，做好了真的有那么绿，家里人看到一定很开心。

:teeth 饺子我喜欢，就是靠我这手捏起来可能会影响吃欲，不知道把菠菜换成紫包菜。会怎么样？

饺子本来就是我的最爱.看了楼主的贴子恨不能马上就吃上几个解馋!

不太会包饺子啊，虽然有图，看了还是没明白，还是得亲自动手研究研究，可是没有窄汁机，唉！

千奇百怪楼主真能想像的出来，真是面食高手，要多学习学习呀。

这个做法很特别啊，只是感觉颜色怪怪的，煮好后的颜色还不如刚做出来时好看呢。

饺子就是好啊，皮有花样、馅有花样，怎么翻花样都好吃。
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一句话，舒服不过倒着，好吃不过饺子。

包饺子比我好多了，我只会新月饺的爆发，但是说实话你的图解我看不懂啊，这个不是折纸啊，还是弄成视频让人好学

我今天刚用菠菜汁，胡萝卜汁。和油菜汁，芹菜汁，各包了点饺子，并且还檊了点面叶呢，可好看了，并用胡萝卜和菠菜汁的包了点双色水饺，老公和儿子都喜欢的不行。

很好看 是不是菠菜的味道太重影响口味啊？在馅里加点海鲜会跟好

楼主真是好爱生活啊,这么精致的饺子看着就那么的舒服

擀饺皮是个力气加技术活，用这种压的方法不好。