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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜oN~ZsU4j6BQo

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rE 瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,
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Sj4Ve syb.l{ 别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。
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O"n/GC umS 因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,_ O WK|

Mk M8ToM 多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、
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WMe0Zo:ba\b 糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，
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也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。 -Xq td5o%z4x+o#h,b g

9?,r [Xm[E 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。z4Q'ZD"R? aqgN
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入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，

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d Ui 在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。
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用开水烫软即可 xfu6xqV)A Uo
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?HxUq2Hs 装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~ |4VAvTS&x%O0r$By

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滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。 0r$}.M X-Qj*^Et,k
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KD G_} 口感有点像蕨菜。。。 y6c;Lt-Gv:^H
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。