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红糖红枣糕[6P]

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xv cdZcd8a-_y B%l [b]原料：[/b]"} t$wtnK!XL6j
鸡蛋6个、红糖50g、低粉100g、玉米油50g、大红枣10颗。（长帝25B烤盘一盘）
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\%l [b]做法：[/b]
\t5T2jS:f0yi(k 1、红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀；A a~5S+l'k"XG/?;v
2、烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。
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cn l0p#H;KU(c [b]TIPS：[/b]
9t)t `5D#?m W 1、面粉要分次加入，不然很难拌匀。
q'Z!t&P4N.A9]9Tr,? 2、打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。`+u.R0u!z|D
3、用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。8t#R"SzH
4、此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。UU2Hs { }
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