唐尸三摆手 2010-4-6 20:06
最简单的才是最美味的：葱香煎土豆[8P]
[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦！[/size][/color][/align]
q7CF)r"G4tro
Pmgzv1k r0j
[align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ Yp!o9jtb
\ J4l S1xE[b
做法
+n"s6V;K5WC2zS
w `$~2}P"O8]
一、材料abR+u%L:P
BUfey b6O M$o
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱anB
? ^ y9X
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。r6b _7T[{2}
0|;Y:e%j,VY8^g
2、 装到盘子里，撒少许盐
^bRE.H7b$H&F
P-G
prA
ep,v1M
3、 上锅蒸熟 @n&j1hXQ;p^,A$z Z;[
N@3s8a wu%a3bO
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁*R7\^8K K"yL0k;l
V
[img]http://images54.fotki.com/v459/photos/5/1656745/8666148/1-vi.jpg[/img]6ww8r:imPZ"h u
二、步骤
{z+v
B i-@7l \
&|5Id9\%G
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
?GJ~3q:y4qH+?;M
D
+y(s\OZ;\U
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
!m9^8N$N q3A
} U
Y mD&usW
l
3、 锅中再加入少许油
f$R9~)O4O!L&k
Sr!IBZ;b
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
#_ A(j4f
~(g ~G
,cb-F;EF
5、 再加少许盐
0jp+C6S3v
sx M,E%@
wt
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。u `8B`}+f
[img]http://images19.fotki.com/v275/photos/5/1656745/8666148/2-vi.jpg[/img]
)e7p#Q/lQP
obM]3k2R$d
[img]http://images18.fotki.com/v458/photos/5/1656745/8666148/3-vi.jpg[/img]
K;Q:IJ2E8s:mn-T0B
1XO+Q4B7j ~E6N
[img]http://images19.fotki.com/v276/photos/5/1656745/8666148/7-vi.jpg[/img]
!x5U7Ftw#G
~9g8\C.H_#W
z.ne
[img]http://images54.fotki.com/v1592/photos/5/1656745/8666148/6-vi.jpg[/img]m6nSIH)I d R'U
0l+Qd6@4y
[img]http://images17.fotki.com/v522/photos/5/1656745/8666148/6-vi.jpg[/img]!i4U*m1r4V F
:^,K!maf'Zf1S7w1J
Ds8jw H|!H3@1d
[color=Blue]提醒~~
Q/_Q6A O mS
*M"C+M)ko1dU Uw
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键1{)M
N"A S Y
A{(_ w8C
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
JlXf"@e
F5SU,Qr} Z
多。
V)s N_!@ E'G,i,o1PF
.G*y l-rw2wQ
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。-S$pA+G I*`:gm
}
[7erD5p^0B2s
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
}"[_n$w-jK;l4J
3e-}m!_ vn
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
A z SO6Z?W ?
S,U'c e3E5F
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~[/color]
Bj$|)o/`B IP)d h
[img]http://images12.fotki.com/v197/photos/5/1656745/8666148/8-vi.jpg[/img]
)p
b!P~J(\(tK,r[o @
6J z:SL[:z#G wf
v/\
[img]http://images17.fotki.com/v522/photos/5/1656745/8666148/9-vi.jpg[/img]l.w}:A2z&W#z/h.EL
W_4h!Qp5x#a
[img]http://images56.fotki.com/v1598/photos/5/1656745/8666148/9-vi.jpg[/img]
2r'K;NK*b-R
m+Ty y5t|
q![U
B@6X0eB#m!j U
il0I_ XLB5u
[/b][/font][/size][/color][/align]
+_1Xp
f)^q3b7lv J
:s,}w$k0\@'_z8m$o,~
[[i] 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:21 编辑 [/i]]
lalala19860921 2010-4-6 20:08
很喜欢楼主的发帖风格,清新明朗的很,拍照技术又好
13076321 2010-4-6 20:41
这个菜做法很简单，已经学会了，谢谢楼主，明天准备做给老婆吃
阿爽 2010-4-6 22:27
哇！好像很好吃，我都流口水了。又简单又好吃，这道菜真棒。
sun_zzy 2010-4-6 22:27
看着就很好吃，土豆是我最爱吃的食物了。学着做一下，多谢楼主清晰的照片！
goodpd001 2010-4-6 22:35
简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！
xxc320 2010-4-7 01:56
这个好，就是不知道放辣椒会不会更好吃，有机会试试。
zhq1988926 2010-4-7 02:58
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
xuhong79 2010-4-7 03:04
这种嫩土豆还是不要多吃的好，虽然我也不知道老人们为什么有这种观点，楼主的做法比较费力吧，我做这种土豆时都是先小炒一下然后加水煨的，最后把水熬干，口感是外酥里嫩。以后尝试下楼主的方法。
xpxbxc 2010-4-8 10:55
这道菜 选土豆是关键噢 最近没怎么看到小土豆 5q!i-\8}/f
在家试过烤土豆 失败了 不熟 时间再长又焦了
zzsscc 2010-4-8 11:52
这才是真正的美食！越简单、普通、朴素越能大众化，我认为美食的真谛就在这。
hqh111 2010-4-8 12:57
看到土豆也能做成这样的美食 真是太让我佩服了
q:pI3R z%\/f&{$K$_ Z
有空我得试试 我还真的就喜欢吃土豆
开满鲜花的月亮 2010-4-8 16:42
俺也学会了回家就去做的，一定作出好的味道了，和楼主比比！
在线客服(1)