风萧 2006-11-23 12:29
祛湿药膳汤:粉葛煲水鱼
祛湿药膳汤:粉葛煲水鱼
R:S v.{$Z&`
O.jL6T3J x OA"w Z
-g+Q/P9q*r9P
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-03/14/xinsrc_12203031408514841561227.jpg[/img]
E){'Y3e hG Q O
/wC4aG q7b
a5S'\ ^&a k
_/V8l;l'p&d9e$eu
:}Uw6H9]W|b
M'h Vb*V:P
周末在家休息，也有时间煲点靓汤，来祛祛湿毒。 粉葛煲水鱼，此汤去湿止腰酸背痛。
:`1~W$`x x
w8I A-C wz
^ vG
【用料】：粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。 A$jU1S|n+X.eg
gk:o
S6]3JL
【煲法】：水鱼买时让卖家收拾干净，回家再滚水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件，加水和加入云苓、白朮、老姜。大火待汤滚后，去除泡沫，收慢火，约煲四小时。 &?M`a~ V
x-Z+MB`z
C6e
【疗效】汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。 $e!WV]0Xi
l"Z*f O I,y'h
I0q)~1o8e y,z
~ H` A$F\'l'I%f
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-03/14/xinsrc_12203031408519843184528.jpg[/img]
;?E3{?!P#\
v
@'@ uM-H)fHy-D c
,O
k1~'d"N0Y
FG$^
~,cd7L NK7a$W
材料：粉葛、云苓、白朮。] KCf7Dn9A
0SP-Gk[D6m
Q
`
8K v
S
h v'D&e!q%]
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-03/14/xinsrc_1320303140851328846429.jpg[/img]
"~7U$Dqa I
2z5?I#n(nC.yv.On9j
!f u/T I,]Q
#e4oO&s0o3V \.@&Z
y f{ ?c)XR
全部放入汤煲，加水大火加热。 lJ8d)A/X
){'x.^IDOG
G m*ts5u(k,V N*{y
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-03/14/xinsrc_13203031408516561216930.jpg[/img] u:G%U7^ I
g8@d}#r.^-Z
.p$|&G)]#k"^ r9]
:k*G:nK!UV ] y
m UL
要滚之前捞去泡沫。
SO,rF.M&B2m@
r"U1Q G V$a-g
+{\j"W-}1g9n
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-03/14/xinsrc_13203031408519842435331.jpg[/img]%X X&f8|.A} V9M
|,L$N;c1mO*d
,pwp"q7MU1R
0p2v.c:I[ s
四小时后，汤已经有点粘稠了，喝起来很浓的药材香味，如果不用水鱼，可以换做煲凌鱼，应该也不错！jL-H zK8cR
w[2R!@tKv e+M0w E
(\"j/J ~F.w)r
| [D I1hc H
点 [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!hfy`3?#|
J"a;k R;K||
您的支持就是我的动力。k ? i4q0sr[l
%xaah~2[
回贴也是一种美德
在线客服(1)