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双椒肉末烩皮蛋

主料：
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m]f+`8Z 松花蛋
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rEn`d_;~ I 红椒7V*D4j5j/EH@
1个
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Qba 青椒
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猪肉(瘦
)X/sLgN2K K 少许
s!@6^(IL!g\-~ 调料：)G"I
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0N"_0KS?;kqc~z`P 蒜
%h^)f|s 少许
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`xgqF"@ 料酒
v|1fm(s*k!Z 适量
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~O"foaku 老抽Y.N dV'F,s
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适量)T#^#Vz3Z-N$y}
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盐
M{9FRL8FP8V 适量
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1a?O/Jw.VH 醋
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白糖(]*W2X_au#Yu[%| Q
少许
wC$_'W EC"^:E:o;[I [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100221/b2de1fd4ddcc53fd14e13d73828ed8f4_55x55.jpg[/img] XN g+RBAcJ*M
鸡精
4FjN'Qj8?)Jh 少许U$S {*C#d e(sC p
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香油S|;GO1rfIX
适量
&]P%H7Ra-a 双椒肉末烩皮蛋的做法[/b]
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松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。
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猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。d
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锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。DP)E*Z^_b
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?ReF)dhk 用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。'n8}bm'i
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下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味"M
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[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/6.gif[/img]
LY7kN|YN/`? 淋上少许麻油，起锅即可。
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夏天到了，这道菜倒是可以流行起来了，放了蒜应该很香，只是蒜+辣椒容易上火吧

在南方吃这个应该不错  南方太潮湿了一点。

这个那个菜系的，好像是南方菜，放的剁椒比较多

图完全看不到啊。楼主整整图吧。
O'm+k*Z'\([}8p.x 这个菜只吃过一次，感觉还不错。