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散步的风 2006-12-14 11:25

椒盐濑尿虾

[size=3]     这个周末,到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾,自从上两个礼拜吃了一次自己做的后,一直都想改个方法再做一次,于是买了些大只点的虾虾和材料,回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程,但是由于不太健康,这次我们用干炒的方法来做。 wk4g T'Px E6W+v%R^
q)Mr,^r$^,a'G
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o1THH!veoY [b]准备材料:濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒[/b]
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[b]准备步骤 D!Ep sCX$r

p+T}i X 1、把虾洗干净待用K\3N`#Szk
0T6uU/zs:o d|2]
2、将红辣椒切丝、蒜切成末[/b] l,~^9`2E-r0d8C

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[b]开始做![/b]N*k6eHa&C f6C

c Y'`Ba-Cb 1、先在锅里烧开水,等水开后,把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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2、将虾捞起,把虾身上的水晾干,待用。B@9iWr0}`

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i,b9V6s|~VK"h&v 3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香,上碟待用R/jMFP8Y
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4、等虾身干得差不多的时候,烧油锅,把虾倒入锅内炒,大约炒4-5分钟,放入少许绍酒,继续炒。
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[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165215927027.jpg[/img]*F5C^5y1e7V-K
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5、由于需要把虾炒干身,所以炒的时间比较长,炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。[b]endc? a(T$a Q:O

5{'s&N:H A Z5V!~Aw [/b]
~s7y7G Fdb b0H:s)@A*~N6|9D!M2M
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216024479.jpg[/img]fe"AS2S-p!pK9m,t
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[b]这个菜注意的要点:[/b]
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1g:f#a/HT4c S 1、灼好后一定要等虾身干了再炒]-v8n5DPx
G;|PS`j
2、一定要炒到虾干身才好吃
$jX{%C V4{/i#s\\
hyM UgV1mk   这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单,免去了油榨的麻烦和不健康,味道不错的哦!x}y+X2~a3r
1I#o$cQ'_:^*~\
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216129345.jpg[/img]|.i"Hr v/lNL

evasL%V1{ [/size]

jianr 2006-12-14 18:52

为什么我不会做?&GE+VZ6U,j
恨!!!!!!!!

jackknif 2006-12-16 12:00

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!:lol:
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