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蒜香鹌鹑蛋

蒜香鹌鹑蛋
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材料：0R*t.H/Dt6[.E.|&x%_j$W

1p)or|)I.H$C W T 鹌鹑蛋25个，绿叶菜一小把~（蓝的这个自己都不知叫什么）小辣椒、姜蒜若干4eC4f"~wF5Z
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jTe0_\3lv 鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，擦干水份后，裹上一层干淀粉，煮蛋的时候把辣椒、姜、蒜切末备用CS.A-@
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eO1h2vLI 锅内烧热油，将蛋放入锅中小火炸至金黄色~~~炸的过程中，另成汤锅，将绿叶菜烫熟~~水中可加适量的盐$`:I4uL,f
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将绿叶菜铺在盘底，炸好的鹌鹑蛋控干油后码在上面
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Hh{G"f;n-p@ i 另找一碗，用生抽、老抽、白糖、醋、盐、生粉和少量水调成汁待用~~`就是上图中后面的那碗了~~`d6e3s*qR2Xa%G(g
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炒锅内留底油将辣椒末，姜蒜末放为锅中翻炒后将调好的汁倒入，收汁后淋在鹌鹑蛋上，即可~~~N2f(a8Z}FU

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这个原料和做法都比较简单
-eqr`kV 比较适合我来尝试下