唐尸三摆手 2010-6-3 19:58
玉米最下饭吃法--咸蛋黄玉米[7P]
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[align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]不陌生吧这，去外面吃饭，小饭馆里基本上都有这道菜，点击率贼高哒
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做法：1FP |zf:A
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一、材料
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用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉wD(aK.r
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二、步骤
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1、 玉米粒用纸巾吸干水分4h9dL ?kq}:d
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2、 将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉T
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3、 取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎
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4、 沾上生粉的玉米粒过筛"z g2^M]8f
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5、 锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油!w6X)@7muM
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6、 原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散-g"r J_0M"w2x5w.l
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7、 将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可+?_ s _mE+V
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1、 玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多
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2、 油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久'}5z e-W:y8?;jk9R)J xI
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3、 咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~[/color]0k ^i!V)F.}.E;D]
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dm108899149 2010-6-3 20:52
如果自己能做就好了！！可以做出来吃。。。
yn712097 2010-6-3 21:08
很不错的一道菜，色泽金黄，口感松软，特别是咸蛋黄的香味再加上玉米粒独特的香味，真是绝配了，色香味俱佳，那叫一个诱人哪！一定要尝试做一下。另外如果说咸蛋黄不够咸的话，我想还可以再撒点椒盐粉，味道也一定很不错。:teeth
demort 2010-6-3 21:21
原来就是金沙玉米粒啊，楼主，如果你买得到卡士达粉，用这个代替生粉效果会更好一点
hayu98668341 2010-6-3 21:55
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gb18030 2010-6-3 22:02
曾经是我到外面餐馆吃饭最爱点的一道菜，但是现在好像我们这边的餐馆的菜单上都没这道菜了。这道菜做得好的话真的是很好吃的，外层沙沙的有点甜还有点咸，里面的玉米非常香。
关耳 2010-6-3 23:15
不错的一道菜,色香味俱全,但有一点不是很明白,为什么要把玉米粒吸的越干,生粉沾的越多呢?
guang1972 2010-6-4 08:18
这道菜我还真没吃过，听上去应该很好吃的，中午做做看咋样。
o1o_o1o 2010-6-4 08:56
谢谢3o]u(g8_C Y{zJ
休息的时候可以试下
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上次在饭店吃了很好吃
car2101 2010-6-4 10:30
不爱吃玉米，感觉像女士菜，帮顶一下，毕竟有人喜欢。
13524114998 2010-6-4 11:25
看上去好诱人好好吃的样子，受不了了，我也去试试
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