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熘腰花

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1：猪腰3个，从中间剖开，去掉腰骚部分 DJ.\"_"|*a
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2：斜横刀切，底部不要切断 w\iS?8v
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3、4：然后正着刀切，与刚才的刀口呈斜十字
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5：切2刀之后，第3刀连底切断，成腰花 .H]&C
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x%u*Rv h tI 6：将且好的腰花放入碗中
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I#t 1：切好的腰花加料酒、水淀粉抓匀，腌半个小时 $d?;tj(ro
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2：辣椒、洋葱、葱末、姜片、蒜片
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3：锅内置油烧热，倒入腌好的腰花迅速过油，表面变色后捞起，沥去油 "b)Ob{(Z

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H~GB 且好的辣椒、洋葱入油锅过油，捞出，沥去油
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lc*P5D"fZ}%hM)i[ 4：锅底置油烧热，入葱末、姜片、蒜片炒出香味
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D ? l\v,f 倒入一汤匙香醋，然后马上倒入已过油的腰花、辣椒、洋葱
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(Hb9v-s"szik 同时加少许酱油、盐、鸡精，淋少许香油，勾芡，迅速翻炒出锅
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