查看完整版本: 凉皮，能为你解暑的一种小吃，也许你没吃过但是绝对不能再错过[5P]

凉皮，能为你解暑的一种小吃，也许你没吃过但是绝对不能再错过[5P]

[size=4][color=Blue]　　说起凉皮，我想北方的城市大多都有这种小吃。这种小吃，既可以当菜吃，
也可以直接来吃，因此每个地域的吃法也不近相同。不管怎么吃，味道都很爽口，
尤其当酷热的夏天来临的时候，吃一口陕西凉皮，可谓爽口呀！[/color][/size]

[size=4][color=Blue]　　其实凉皮是个笼统的概念，这里面还可以分好多种类，陕西凉皮、有面筋凉
皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中凉皮、岐山擀面皮。[/color][/size]

[size=4][color=Blue]　　下面还是主要介绍一下陕西凉皮，这是最普遍的一种，味道个人感觉是最好
吃的。[/color][/size]

[size=4][color=Red]陕西凉皮[/color][/size]

[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/14/7.jpg[/img]

[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/14/1.jpg[/img]

[size=4][color=Blue]　　看它晶莹剔透的面皮，是不是很想咬一口呢？再加上辣椒油，也可不加。配
上芝麻酱，吃入嘴里，柔韧的面皮在你的嘴里打转，这种感觉很棒。下面再送上
其他凉皮的图，也别有一番风味。[/color][/size]

[size=4][color=Red]面筋凉皮[/color][/size]

[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/14/2.jpg[/img]

[size=4][color=Red]汉中凉皮[/color][/size]

[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/14/3.jpg[/img]

[size=4][color=Red]岐山擀面皮[/color][/size]

[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/14/5.jpg[/img]

[size=4][color=Blue]　　至于做法，因为凉皮的种类比较多，所以做法上也不尽一样。大致所需的原
料都基本一样，都是面粉。现在的凉皮通常都讲究调味，以「白、薄、光、软、
筋、香」而闻名全国。一开始属于夏季的食品，不过随着发展，现在已经变成四
季都宜的一种小吃。有兴趣的朋友们，可以选一种爱吃的凉皮，在网上搜索一下
它的做法，可以尝试一下。当吃到嘴里的时候保证不会让你失望。[/color][/size]:lol:


[size=4][color=Sienna]发帖，排版不易，如果朋友们喜欢，还请点击一下红心，支持一下[/color][/size]:tongue

[[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-18 15:33 编辑 [/i]]

我没看到图，请检查一下，不过凉皮这东西，在我们这儿，大人小孩都爱吃，我是特喜欢麻辣的。

，不过凉皮这东西，在我们这儿，大人小孩都爱吃，我是特喜欢麻辣的

楼主是不是陕西人，对凉皮这么熟悉，呵呵
这几种我都吃过，最爱岐山擀面皮，那个味道太好了

好啊，我最喜欢吃的是面筋凉皮，我经常吃的，味道超好。

大热天的吃点凉皮很惬意的，只不过跟我这里的做法不一样，多谢楼主分享

我喜欢吃牛筋面和凉皮混掺的，还让老板多放麻酱，现在几乎每天中午都吃。

凉皮是很好的一个小吃，夏天天气热的时候，吃上一碗凉皮，解暑充饥。

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请问楼主，这些凉皮似乎都是陕西的吗，有没有别的地方的。

从小就喜欢吃这个，最好给得辣辣的，吃起才爽。口水都要下来了。:faint

哈哈哈最喜欢吃的是西安的凉皮，那叫一个美味啊。

我们着叫凉粉，凉拌或者煮，味道偏酸辣。滑溜至极，口感好

凉皮这东西感觉夏天平时吃下还行，但不能天天吃

请问楼主，南京有卖的地方吗？
看起来很好吃的啊！

很喜欢这个凉皮啊。夏天来吃很爽

这是俺夏天最爱吃的东西了，超级喜欢，百吃不厌。楼主的照片很有食欲。

我就是陕西人，楼主说的对。我们陕西的凉皮可是一绝啊。美味的很。欢迎各地的朋友到我们陕西旅游时可一定要尝下。当然如果你喜欢吃辣子那更好。我个人比较喜欢歧山擀面皮。呵呵，宝鸡人吗当然要支持歧山擀面皮。

凉皮，还没怎么吃过，个人不太喜欢那个口味，不过要是真对身体有好处，肯定会加量的。

吃过凉皮，这里介绍的有几种不同的风味，加的作料不同口味一定会有差异的，山西的凉皮很有风味。