查看完整版本: 美食家常粉蒸肉（图解）

美食家常粉蒸肉（图解）

天天都在逛网，而自己的肚子也天天都在闹没吃巴士。特别是那个肉噶噶哦，带点肥的那种我们喊的五花肉，我的牙齿硬是有年打年没碰过了。前两天逛超市，我的眼睛一亮 …… 耶，五花肉的嘛？！！！！！管他3721，先买了再说拿来弄啥子。 Md aVUd
/ACR(o:u!dT B? c
    我把那坨五花肉硬是当宝一样的供着。为了想杂个吃我花尽了心思，足足想了两天！突然灵感一来，弄盘粉蒸肉三。想起成都的粉蒸肉，一口一流油，………… 不能再想了，这分明是在QJ我的味觉和思维嘛…… 6R'}rzv%mAE
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_46080106082401200771.jpg[/img]$N;tJ6T:p3rSU$w
废话不多少，马上开动…………
9G{)R2rL
ms0y:z *QvkL}Kn
m5}H|
    1 把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。
3tt
h6n*["S [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_46080106082469356282.jpg[/img]
6r$i4w3BszN IzkCb|L
  我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦！ '@,yza%|n@
~|}S6B
    2 准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。
@)jMd.R
qh
Ig]6zGk/O"N [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_47080106082420462323.jpg[/img]4Ha(~7@~{

;T~eg T
zyL'Bv    3 土豆滚刀块。 a8~ BIf[+V\'B

0Y*T4?8b)j x [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_480801060824516290524.jpg[/img],p[D1hN9e
4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。0U+m&d"p;]Ef
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_49080106082400715585.jpg[/img]
z)F+kx+I.N$H Y|3T,BKE
5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。
%AA/j8De J1f9o-^v F k
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_490801060824507261506.jpg[/img]
bn'f(s"L-F]*| J 觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！ 3wB2]-O$rS4\

1?A a)Bf/?9R     6 把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。
x`LIr'N'vYL [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_500801060824008129477.jpg[/img] d3v7?1LE n:xx+]
   7 上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。
/\9TPC9f"H&SJx
-^Pmf~ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-08/06/xinsrc_500801060824659299268.jpg[/img]!_L0|aZrKM7Agl

|N Smt_F4M#on     8 蒸好啦…………WsY!_
e0t

2I],gbq*~REi&TE [[i] 本帖最后由 juluzzh 于 2006-12-24 07:46 PM 编辑 [/i]]

大家圣诞快乐 顺便祝新年快乐 心想事成 :D

干吗还放土豆啊,都是肉多好,吃着过瘾.

这个对我来说是高技术活...还是进餐馆容易